Ännu en kall dag till sitt slut=) När jag kom till jobbet imorse var det - 17 grader och det blåste kallt men på dagen kom solen fram och det blev ganska skönt. Fina istappar hänger precis utanför köksdörren.
Sa ju för ett tag sedan att jag skulle lägga ut receptet på Key Lime Pie, Här kommer det;
Botten:
13 digestivekex
125 g smör
en nypa salt
1 tsk vaniljsocker
Tryck ut i en form med löstagbara kanter och förgrädda i ugnen på 175 grader i 10 min.
Fyllning:
4 äggulor
1 1/4 dl färskpressad limesaft
vispas ihop
400 gram kondenserad mjölk
1 msk rivet limeskal
Blandas i äggsmeten och hälls på det förgräddade skalet.
Grädda av i 170 grader i 15 min. Låt stå några timmar innan servering!
Lycka till!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar