Mjölkchokladtryffel!

Har hittat ett superbra recept på tryfflar. Jag gjorde med mjölkchoklad och smaksatte med kanel. Det var lite svårt att rulla dom men jag fyllde en spritspåse med chokladtryfflen och sedan spritsade ut i handen och sedan rullade snabbt så dom inte hann bli varma.

Receptet:

300 gram mjölkchoklad

2 dl grädde

50 gram smör

1 tsk kanel (kan bytas ut mot tex kardemumma)

2 msk honung

Hacka chokladen och lägg i en bunke. Koka upp grädden och slå över chokladen. Låt stå ca 4 min. Rör sedan om och tillsätt resten av ingredienserna. Mixa gärna med handmixer. Låt stå minst 6 timmar i kyl innan dom rullas.

Tårtdax igen!

Ännu en tårta gjord! Denna gång blev den fylld med hallonmousse och vaniljkräm. En mycket god blandning!
Receptet på vaniljkrämen:
300 gram grädde
2 äggulor
20 g socker
20 g potatismjöl
0,5 vaniljstång

1. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Låt även skalet vara med under sjudningen.
2. Blandas med övriga ingredienser och sjudes under ständig omrörningtills krämen tjocknar. Det gör den vid 86 grader.
3. Ta bort vaniljskalet och kyl av.

Man kan även byta ut vaniljstången mot 4 tsk vaniljsocker men tillsätt inte vaniljsockret förrän krämen är klar och har kallnat.

Parishjul på G....

I Göteborg håller man på att bygga det omtalade "parishjulet" alldeles utanför operan mot vattnet. Ska tydligen bli sommarens dragplåster. På kortet skymtas det i bakgrunden. Igår var halva byggd och imorse när jag gick förbi var hela ställningen klar. Kanske blir en tur för mig oxå i sommar=)

Dom här läckra cupcakesen gick jag förbi i London, i tunnelbanan sålde dom ett stånd med goda bakverk. Köpte ingen för jag var inte alls sugen på det då men nu när man ser dom undrar man lite hur dom smakar=) Häftiga färger iallefall!!

Pimp my Bike!!

Idag har Mr S varit så snäll och satt på en korg på min cykel!! Förstår inte hur jag har klarat mig utan den. Så himla praktist!!

Har idag varit med om dagens i-landsproblem: Stod och väntade på bussen som jag brukar efter jobbet och det gör även en skolklass på ca 15 personer. När bussen kommer och dom går på först så ska alla betala med visakort! Och för varje person tar det mellan 1 och 2 minuter! Detta betydde att det tog ca 20 minuter innan bussen kunde lämna hållplatsen! Men jag hetsade inte upp mig för det, jag stod lugnt kvar och väntade i solen och passade på att få lite färg i ansiktet! Nytta med nöje=)

Vårstädning!!

Bilen uppställd för rengörning och däckbyte!!

I helgen har det varit strålande väder!! Lite väl blåsigt för att sitta ute men för att vara ute och greja har det varit perfekt! Så i lördags åkte vi till Lyseki för att byta till sommardäcken. Bilen blir alltid lite finare på sommaren när sommardäcken kommer på. En storstädning på den blev det oxå, både invändigt och utvändigt! Får se hur länge den håller sig så ren...

Jag fick ta hand om att göra rent vinterdäcken!

Och idag har våra cyklar också blivit rengjorda! Känns skönt att fått gjort båda sakerna på samma helg!!

Idag har jag även hunnit med en långpromenad med Susanne runt ett område som kallas "Slätta Damm", ligger alldeles brevid där jag bor. Det var jättehärligt att komma ut i det fina vårvädret! Man märker hur alla kommer ut när det är fint väder. En massa skrattmpsar hade samlats på dammen och förde ett väldans väsen=)

London!!

Det blev några dagars bloggtorka igen men det beror inte på att jag inte orkat utan att jag och Mr S har spenderat påskhelgen i London!! Det var riktigt härligt! Vädret var väl som det brukar i England, en salig blandning av regn och sol.






Piccadilly circus, ett ställe vi gillade!

Ena dagen åt vi på en restaurang som hette "Rain Forrest Café". En annorlunda restaurang för det var som en regnskog med vattenfall, tropiskt regn här, akvarium med stora fiskaroch en massa växter i taket. Alla barstolar var även formade som zebror. Väldigt fräckt!! Väl värt ett besök!