macarones!!!
Det blev macarones igår!! Ganska enkelt att göra men det är svårt att få dom perfekta. Mina blev ganska små, men det gör ju ingenting. Då får man ta fler=) Receptet kommer nedan: Kakorna:110 gram sötmandel 170 gram florsocker 90 gram äggvita (ca 3 st)2 msk sockernågra droppar karamellfärgFyllning: 125 gram vit choklad 50 gram hallon2 msk vispgrädde ev några droppar karamellfärgSkålla mandlarna och låt dom torka. Mal mandlarna i en mandelkvarn och blanda sedan med florsockret. Vispa äggvitan och tillsätt sedan strösockret. När det blivit en tjock maräng vänd då i mandel och florsockerblandningen. Spritsa ut på en plåt med bakplåtspapper ca som en 5krona. Låt vila på plåten ca 1 timme innan ugnen. 125 grader i ca 20 min. Fyllningen: Hacka chokladen. Mixa hallonen och koka upp det med grädden. När det kokat upp häll i chokladen och vispa tills det löst sig. Låt stå i kylen ca 1 timme innan det spritsas mellan 2 maränger. Förvaras i kylen. 
Skitbra blev dom ju! Små ska de va. Jag tror jag ska testa lägre ugnsvärme, det kanske är det som gör att de inte spricker...
SvaraRaderaOj vad fina och så goda de ser ut, mums :) Men jag tycker det verkar ganska jobbigt. Får nog ha en helledig dag om jag ska pröva att göra dem.
SvaraRadera