Grundrecept:
5 ½ dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 dl florsocker
300 gram kallt smör
½-1 dl kallt vatten
1. blanda alla torra ingredienser.
2.tärna smöret och nyp ihop det med mjölblandningen.
3. häll i vattnet och arbeta ihop till en deg. Knåda inte för länge, den ska precis gå ihop.
4. lägg degen plastad i kylen minst 6 timmar!
Syltkaka:
1. Rulla degen till små bollar och platta ut dom på en plåt med bakplåtspapper.
2. Tryck en grop i mitten av varje kaka och klicka i en klick valfri sylt. (jag varierade med jordgubb, lingon och blåbär)
3. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 10 min, tills de fått lite färg.
Kanelkaka:
1. Blanda 1 msk socker och 1 tsk kanel.
2. Rulla till små bollar och tryck ut till kakor på en plåt med bakplåtspapper.
3. Räffla varje kaka med en gaffel
4. Pensla med uppvispat ägg och strö på sockerblandningen.
5. Grädda i 175 grader i ca 10 min, till de fått en ljus färg.
Mums !!!
SvaraRaderaNu har jag kollat på dessa kakor varje dag (nästan) i drygt en månad. Börjar bli lite trött på dem :) fast goda ser dem ut!!!
SvaraRadera