morotskaka

Idag fick gästerna på jobbet smaka på min goda morotkaka! En av mina personliga favoriter!! Jag har ett jättebra och enkelt recept jag bjuder på=)

6 ägg
4 dl socker
3 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
2 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
6 dl rivna morötter
50 g smält smör

Vispa ägg och socker poröst.
Blanda alla de torra ingredielserna
blanda morötter och smör
Vänd i de torra ingredienserna och till sist morotsblandningen.
Baka av i 175 grader i 30-40 min

Glasyr;
200 g philadelphia
1,5 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker

Vispa ihop till fluffig konsistens, bred ut över den avsvalnade kakan. Toppa med rivna morötter!

Lycka till!!